Micro station d'épuration 22 habitants

Assainissement pour restaurant ou café,comment dimensionner mon installation ?

D'après la loi,le bureau d'études est habilité à dimensionner un projet d'assainissement non collectif.

La règle 1 équivalent habitant/1 pièce principale n'est pas applicable dans le cas d'assainissement pour restaurant et café.

Exemple pour un bon dimensionnement de votre installation. 1 couvert servi par jour = 0.25 équivalent habitant (EH)

Le total de couverts en EH est augmenté par le nombre de personnes travaillant au restaurant 0.5 eh par employé.
  • 35 couverts le midi
  • 46 couverts le soir
  • 4 employés au restaurant
Donc: (35+46) x 0.25 + 4 x 0.5 =22.25 EH 

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EXEMPLES POUR LE DIMENSIONNEMENT D'UNE INSTALLATION


Pour déterminer la capacité de traitement d'un système épuratoire pour un établissement recevant du public, il suffit d'appliquer le ratio correspondant à l'activité et de le multiplier avec la capacité d'accueil du bâtiment.

Quelques exemples de ratio:

Bâtiment ou complexe

Nombre d'équivalent-habitant (EH)

Usine, atelier

1 ouvrier = 1/2 EH

Bureau

1 employé = 1/3 EH

École sans bains, douche ni cuisine (externat)*

1 élève = 1/10 EH

École avec bains sans cuisine (externat)*

1 élève = 1/5 EH

École avec bains et cuisine (externat)*

1 élève = 1/3 EH

Ecole avec bains et cuisine (internat)*

1 élève = 1 EH

Hôtel, gîte, pension*

1 lit simple = 1 EH, 1 lit double = 2 EH

Camping – emplacements de passage

1 emplacement = 1,5 EH

Camping – emplacements résidentiels

1 emplacement résidentiel = 2 EH

Caserne

1 personne (prévue) = 1 EH

Restaurant*

1 couvert servi = 1/4 EH Nbre EH = 1/4 EH x nombre moyen de couverts servis chaque jour

Bar, discothèque, salle de réception de fêtes*

1 place = 1/20 EH

Théâtre, cinéma, salle de fêtes, débits de boissons*

1 place = 1/30 EH

Plaine de sport, centre équestre*

1 place = 1/20 EH

Home, centre spécifique de soins, prisons*

1 lit = 1,5 EH

Pour les bâtiments ou complexes annotés d'un astérisque, le nombre d'EH calculé d'après le tableau est augmenté de 1/2 EH par membre du personnel attaché à l'établissement. Dans la détermination de la capacité utile nécessaire, il y a lieu de tenir compte d'une augmentation éventuelle du nombre d'usagers du bâtiment ou du complexe raccordé.